強化食品追溯
時間:2017-11-17 07:11:35來源:本站
11月15日，“第三屆中國食品追溯技術全產業鏈高峰論壇”在國家會議中心隆重舉行。國內外政協委員、國家質檢總局原副局長、中國檢驗檢疫學會會長魏傳忠，質檢總局總檢驗師張際文，國家食品安全風險評估中心技術總師吳永寧教授等眾多國內食品安全領域的領導、專家、學者出席了本次高峰論壇。
據悉，本次論壇由中國檢驗檢疫學會、中國食品工業協會、名洋國際會展(北京)股份有限公主辦，旨在為貫徹“創新、協調、 綠色、 開放、
共享”的發展理念，進—步開展食品安全追溯活動，保障入民群眾“舌尖上的安全”，在往屆成功經驗基礎上，繼續推動建立食品追溯體系，實現追溯信息互通共享，增強企業、消費者的追溯意識，提升社會公眾對追溯產品的認知度和認可度。
國內外政協委員、國家質檢總局原副局長、中國檢驗檢疫學會會長魏傳忠在《構建“五位一體”品牌電商質量支撐體系的探索與實踐》主題演講中針對我國質量發展現狀，提出構建一個“以質量信用企業為主體，以產品質量標準為基準，以檢驗檢測為依托，以質量溯源為手段，以質量保險為保障”的全程質量管理系統。全程質量管理系統的特點，就是以消費者需求為核心，一切為了消費者，按照市場經濟規律，集成產品質量的各要素而設計。我們有理由相信，隨著“五位一體”全程質量管理系統的推廣和應用，必將有助于解決質量發展不平衡不充分的問題，有助于推進“放管服”改革，有助于打擊侵權假冒行為，有助于提高供給體系的質量和效益，有助于保護品牌和培育品牌，有助于供應鏈金融發展。
來自國內食品安全領域的專家、學者圍繞食品安全追溯技術做主題報告。專家學者認為：食品安全的核心是食品質量，為解決好食品質量問題，從國家到社會，從企業到民眾都傾注了大量的精力和心血，而溯本清源是解決食品安全的有效途徑。
中國食品追溯技術全產業鏈高峰論壇從創辦以來，緊緊圍繞食品安全、食品質量熱點和難點問題，立足于食品從源頭到餐桌各環節質量安全問題，是展現食品安全監督技術以及優良產品的平臺。如果說前兩屆中國食品追溯技術高峰論壇是一個良好的開始，那么今天第三屆中國食品追溯技術高峰論壇將抒寫出嶄新篇章。
本次高峰論壇同期開幕的第三屆展覽會，眾多可溯食品及相關企業參展，展覽規模達11000平米，首日觀眾已達萬余人次。本次展會較往屆新增了“新貴之約?醇粹尊享品鑒會”紅酒品鑒活動，吸引了百余家企業的上千款紅酒參賽。
據悉本次活動截止到本月17日，期間展會現場將舉辦多場紅酒品鑒、現場抽獎等趣味活動，并為到場觀眾準備了豐富的驚喜大禮。
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